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菊花低溫?zé)犸L(fēng)真空聯(lián)合干燥技術(shù)

文章出處：作者：廣州科威人氣：發(fā)表時(shí)間：2014-07-07 14:37

目前，我國尚未對(duì)鮮藥用鮮花的干燥采用熱風(fēng)真空聯(lián)合處理，但為了迅速提高干藥用鮮花的品質(zhì)和減少因不及時(shí)干燥而造成的損失，藥用鮮花的熱風(fēng)真空聯(lián)合干燥應(yīng)用研究是不容推遲的課題，紅外線干燥、純氣流干燥、微波干燥都不適用于藥用鮮花產(chǎn)品，而熱風(fēng)真空聯(lián)合干燥既能保證藥用鮮花的色、香、味、形，又使花芯部分水分快速移動(dòng)，從而提高干燥效率，增加了產(chǎn)品的檔次和價(jià)格，熱風(fēng)真空聯(lián)合干燥應(yīng)是藥用鮮花加工的方向。

隨著國內(nèi)人民生活水平的提高，藥用鮮花的需求在急劇增長(zhǎng)。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，菊花種植面積逐年增加，就種植業(yè)而言，今后主要是向標(biāo)準(zhǔn)化、無公害種植和原產(chǎn)地保護(hù)方面發(fā)展，而加工業(yè)則主要是變革傳統(tǒng)粗放加工工藝，探索先進(jìn)菊花加工干燥方法。

在先進(jìn)干燥技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，提出將低溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)干燥技術(shù)與真空干燥技術(shù)相結(jié)合，克服了各自的缺點(diǎn)，將大大提高菊花干燥效率，降低能耗，提高菊花干燥品質(zhì)，提高菊農(nóng)收入，增加政府稅收。農(nóng)作物秸稈等廢棄物隨意焚燒，造成環(huán)境污染，能源浪費(fèi)的問題，多年來一直是亟待解決的問題，本項(xiàng)目以秸稈、稻殼等農(nóng)林廢棄物為菊花的干燥提供能量來源，改變以往單純依靠電能，價(jià)格太高的現(xiàn)狀，既解決環(huán)境污染又能為菊花干燥提供能源，降低企業(yè)成本，可謂一舉多得。

菊花干燥技術(shù)有微波氣流式，熱風(fēng)氣流式等等。微波氣流式干燥技術(shù)先進(jìn)行微波干燥，由于菊花的花瓣較薄，所以干燥時(shí)間不能過長(zhǎng)，而且微波干燥具有自動(dòng)平衡的作用，使菊花頭部強(qiáng)化加熱避免菊花的表面硬化，同時(shí)菊花的含水率降低，這樣微波工藝階段不僅起到殺青滅菌的作用，還起到初步干燥的目的，在微波干燥后進(jìn)行氣流干燥，干燥時(shí)控制菊花堆放的高度，在干燥箱內(nèi)，利用強(qiáng)大的熱風(fēng)氣流，帶走水分，從而不僅起到干燥的目的，且能夠操持菊花的色、香、味、形等品質(zhì)不變。

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信息來源：廣州科威微波能有限公司

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